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乳化失敗!!

こんにちは。

帰省していたので久々のブログになってしまいました。

今日はマヨネーズを手作りしようと思って張り切ったのですが・・・なんと失敗!!

簡単にできると思っていたのにびっくりでした。

☆ 材料 ☆

卵 1個

サラダ油 180ml

塩 小さじ1/3

からし 大さじ1

酢 大さじ1

まずはスティックミキサーで混ぜてみたものの、いくらやっても乳化せず、クイジナートにうつしてみても乳化せず・・・結局失敗です。

しろくまちゃんのおうちごはん
しろくまちゃんのおうちごはん

見た目も悪いし、ドレッシングとしてもイマイチだし、どうしようか悩み中です。

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