タニタ

体脂肪計タニタの社員食堂より☆ぶりのにんにくしょうゆ定食☆

こんにちは。

昨日の献立を紹介します。

☆ 献立 ☆

ぶりのにんにくしょうゆ焼き

小松菜の和え物

セロリのきんびら

オクラスープ

しろくまちゃんのおうちごはん

・ぶりのにんにくしょうゆ焼き 300kcal 塩分1.5g (タニタの社員食堂レシピを参考にしました)

材料(二入分)

ぶり 100g×2切れ

調味料A

しゅうゆ 大さじ1

みりん 小さじ1

酒 大さじ1/2

にんにく(スライス) 1かけ

にんじん 2cm

もやし 1/5袋

いんげん 4本

油 小さじ1/2

塩 少々

☆ 作り方 ☆

1.ぶりは調味料Aに30分ほどつけておく。にんじんは短冊切り、いんげんは3cm幅に切る

2.強火のフライパンで油を熱し、いんげん、にんじん、もやしを炒め、塩で味をととのえる。

3.温めたオーブントースターにクッキングシートを敷き、ぶりを10~15分焼く。つけ汁の残りを鍋で煮詰め、ぶりに塗り、さらに5分ほど焼く

4.皿にぶりと野菜を盛る

これも調味料に漬け込むことで、ぶりにしっかり味がついていました。

フライパンは使わないつもりだったので、つけ汁を鍋で煮詰めるのは少し面倒だったかな。

でも、いつもみたいにフライパンで作るより、ぶりがホロホロで美味しかったです。

何よりしょうゆの量が少ないのが嬉しいです。

しろくまちゃんのおうちごはん

・セロリのキンピラ

こちらは私のお気に入りレシピです(こちらのレシピを参考にしました)

今回は余っていた豚の細切れ肉30gを入れて作りました。

・オクラスープ 9kcal 塩分0.9g  (タニタの社員食堂レシピを参考にしました)

材料(二人分)

オクラ 2本

長ネギ 10cm

コンソメスープ 400cc

塩こしょう 少々

☆ 作り方 ☆

1.オクラはさっと茹でて小口に切り、椀に入れる

2.鍋にコンソメスープを沸かし、斜め薄切りにした長ネギを入れて軽く煮る

3.塩こしょうで味をととのえ、椀にそそぐ

つくるまではオクラとコンソメって合うのかしら・・・?って思っていたけど、意外においしかったです。

オクラはたくさんあったので5本入れ、味見をした時点で少し味が濃い気がしたので50ccくらい水を足しました。

タニタの社員食堂メニューを取り入れて二日目ですが、まず使う野菜の多さにびっくりしました。

今回のぶりのつけあわせも、もやし、にんじん、いげんの三種類の野菜を使い、これがただ塩で炒めただけなんだけど、しょうゆ味のぶりと食べるには調度よかったです。

自分の好みの味とは違うこともあるけど、新しい発見もあるし、色々と取り入れてみるのは面白いですね。

引き続きタニタの社員食堂メニューを楽しみたいと思います!!


-タニタ