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自家製昆布でイクラのしょうゆ漬け

近所に住むパパの先輩が、自分で獲った魚と昆布をくれた。

玄関に置かれた鮭。

とても大物。

無添加おうちごはん

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パパが頭と内臓をとってくれたので、そこから三枚におろしました。

こんな大物をさばくのは初めて。

切れない包丁でなんとか出来ました。

無添加おうちごはん

イクラを見つけたパパが、しょうゆ漬けにしてくれました。

ダシは、ロシア産の自家製昆布と鰹節でとりました。

無添加おうちごはん

一晩寝かせて、おかゆと一緒に食べたら最高に美味しかったです!!

無添加おうちごはん

パパありがとう!

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