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北国の節約術

ご飯を保存するときはどうしていますか?

我が家では冷凍保存するときがあります。

冷凍保存する際には、早く温度を下げて凍らせるのがおいしく保存するためのコツですが、熱い炊き立てのご飯を冷凍庫に入れてしまうと、冷凍庫の中があったかくなってしまいます。

そこで、冷凍庫の外にしばらく熱いご飯を置いておいて粗熱を取らなければいけないのですが、キッチンの外を見ると、、、、、

雪。雪。雪。

良く考えたら、外はマイナス20度。冷凍庫より寒い。

ということで、外に置いてみました。

下の台が雪なので、気持ち的にもいつもより早く凍ってしまう感じがします。

電気代も節約できて、家計にも環境にも優しいかも。笑

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