おうちごはん

自家製マヨネーズ 再び 

先日は、乳化が全くうまくいかず失敗してしまった自家製マヨネーズ。

トラウマ?からか、なかなか手がつけられずにいましたが、一念発起(オオゲサ)して、エイやと作ってみました。

諸先輩方のブログを参考にすると、どうやら、材料を入れる順番にあったよう。

しっかり、卵をハンドミキサーで混ぜるのが、コツのようです。

フムフムなるほど、と作ってみるとアララ、あら簡単。
出来たのが、下の写真です。

卵サンドを作ってみました。
新鮮な卵なので美味~。

無添加おうちごはん
無添加おうちごはん

2011-06-19 17:46:31の記事

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