いつかの夕食
☆献立☆豚カツ焼きなすアサリご飯わかめと玉ねぎのお味噌汁 アサリご飯のアサリは自分でとって来たアサリです。味が濃くて美味しかった♪千切りキャベツの横にあるのは、ラディッシュ。日本ではラディッシュを買うことがあまりなかったけど、ロシアでは自分の畑で作ったのを炉辺でおばちゃんが売ってるので、新鮮なのが気...
「 今日の献立 」一覧
昨日の献立
☆昨日の献立☆ パプリカの肉詰めきゅうりとわかめの酢の物ジャガバター頂き物のからし明太子 ハンバーグを作る予定でしたが、パプリカがあったので、詰めました。長女にも手伝ってもらったけど、長女が作ったのはパプリカからお肉が外れちゃった・・・苦手なパプリカも、自分で作った料理になると、いつもよりは食...
昨日の献立
日曜日、パパが雪かきをしてたら、お向かいのサンダーとシャーラも雪かき中で、どうやらそのまま一緒に遊んだらしい。シャーラがうちに来たのかな？お向かいだから夏はよくベランダごしに行き来していたんだけど、今の時期は雪だらけなので一苦労。遠回りして正面玄関から行けば良いんだけどね・・・その様子が面白かったの...
ロシアで日本食
ロシアでの生活が始まりました。 空港もスーパーも街並も、目に写るもの全てが新鮮で、子供みたいにとても興奮してしまいます。 今日は、お隣さんにご挨拶に行きました。昨日捕ってきたというウニを頂いたので、ウニの軍艦巻きを作りました。ミョウバン処理されてないウニ、とても美味しかったです。 ボール、ザル、料...
仕込みの途中
今日は雨なので家で過ごしてます。 昨日、お義父さんが帰った後、入れ違いでお義母さんがやってきました。フリーなお義父さんと、趣味に忙しい義母さんが、なぜかうちに交互にやってきます。 子供二人の昼寝が重なるラッキータイム。テレビでもつけてティータイム・・・と思ったら、お義父さんから「今夜行ってもいいです...
ピーマンの肉詰め
今日はお義父さんが家に来てくれました。雨の日家で三人で過ごすのは疲れるからとても助かりました。お礼にいつもより品数大目の夜ご飯。 明日晴れたらみんなでお散歩行けるかな～
活き車えびの白ワイン蒸し
お歳暮シーズンですね。今夜はお歳暮で届いた、活き車えびを使って簡単料理。 味付けは、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、塩こしょうで、蒸しただけ。美味しいスープがフライパンに残ったので、ゆでたブロッコリーとトマトを入れて軽く火を通しました。 素材が良いと簡単調理で美味しく食べれるから嬉しいですね☆...
ぶり
ブリの美味しい季節ですね☆ 魚屋さんでブリが安かったので、二日続けてブリ料理です。 火曜日はブリかまを入れてブリ大根。 大根とブリをそれぞれ下湯でして、ブリが煮崩れないように一端鍋から出して、一番最後に一緒にすると、ブリが綺麗なまま美味しく仕上がります。 ぶりかまはパパにあげたけど、切り身部分よ...
ハンバーグ
八ヶ月に入ってから、ますます激しさを増した胎動のおかげで、少し寝不足です。 推定1800gもあるせいか、胎動に集中してると、「どんな動きしてるの？！」と、思わず笑いが出るくらい元気に動き回ってます。 長女のときよりお腹が伸びてて動きやすいのかしら～ 先週の妊婦検診後から、毎日ウテメリンという薬を三回...
娘と一緒に☆皮から手作り餃子☆
昨日の夜ご飯は餃子でした。 餃子の皮を買ったけど、無性に皮を手作りしたくなったので、大量に作って冷凍することにして、いざ調理スタート。 お肉は豚バラのかたまりを買って、クイジナートでミンチに。 ほんの数十秒であっと言う間に終わりました。 たまにしか使わないけど、クイジナートの威力はいつも圧倒されます...
牡蠣のオイル漬け
まだまだ続く牡蠣料理。 週末に作るパスタ用に、オイル漬けにしてみました。 クックパッドのコチラのレシピを参考にしました
バターを使わない豆乳入りホワイトソースで☆牡蠣とほうれん草のグラタン☆
昨日はヨガで同じクラスのママ＆子供たちが遊びに来てくれました。 ５月に始めたんだけど、残念なことに今月で最後です。 2人目が産まれてからはまだどんな生活になるか分からないので退会することにしたんですが、先生もクラスのみんなとの相性も最高だったので、本当に寂しいです。 身体を動かすことが大好きな娘が、...
牡蠣のガーリックソテー
今日も牡蠣料理です。 ガーリックソテー クックパッドのコチラのレシピを参考にしました 簡単で失敗がなく、短時間で出来る嬉しいレシピです。
カキフライ
我が家に毎年恒例、１．５ｋｇの牡蠣が送られて来ました。 先週、私もパパも急に牡蠣が食べたくなって、近所の魚屋さんで買った牡蠣を、牡蠣ご飯、牡蠣フライ、牡蠣の佃煮にして食べたばっかりだったんだけど、実家の母に頼んで送って貰いました☆ まずはカキフライ。揚げる前に30秒ほど湯通しするだけでとっても美味し...
感激！！☆柔らか鶏ごぼう☆
こんにちは。昨日は、元会社の同僚が遊びに来てくれて、昔話やお互いのことを話していたらスッカリ気分がよくなって、夕方から張り切って夕飯を作りました。最近、自転車が趣味のパパの為に、たんぱく質の量をかなり増やしてます。そのせいかいつもより豪華な食卓になりました。 ☆ 献立 ☆ささみのしそチーズはさみ焼き...
☆栗ご飯と鶏のスペアリブ☆
おはようございます。最近は来客や予定が立て続いててブログを更新する暇がありませんでした。月曜日は、お友達から「大分から届いた栗をもらって～」という嬉しい連絡が来たので友人宅へ伺いました。栗の皮をむくのが大変ということで、今ここでみんなでむいて持って帰ろう！ということになり、早速下湯～いざむいてみると...
☆揚げないヘルシーコロッケ☆
こんばんは。今日はヨガの日だったので、朝から張り切ってお出かけしてました。子供の習い事って、選ぶのも続けるのも結構大変だけど、毎週同じメンバーで同じことをしてると、子供達の間に段々連帯感が生まれていくのが分かります。娘もたくさんの刺激をうけてるみたい。8組のクラスなので、先生も一人ひとりをしっかり見...
☆炊飯器で作るサムゲタン☆
こんにちは。昨日の夕食は、SHIORIさんのブログで紹介されていたサムゲタン風スープを作ってみました。鶏もも肉と冬瓜を入れて炊飯器で作るんだけど、超かんたんで、超美味しいスープに仕上がりました！！パパも「おいしい～～～」と喜んで食べてくれ、さすが、『作ってあげたい彼ごはんのＳＨIORIさん』だわ～と...
歯に優しいメニュー
先週ですが、パパが親知らずを抜歯して、大きな口が開けられない、傷が痛い、噛めない・・・という日が続いたので、噛まなくても食べられる料理ばかりを作っていました。 親知らずは私も２本抜いたことあるし、歯の矯正中に永久歯を４本抜いたこともあり、抜歯後の食事の辛さはよくわかるので、出来るだけ歯に優しい料理を...
☆豚つくねハンバーグ☆
こんにちは。 昨日はお肉400ｇを使って豚つくねハンバーグを作りました。私も娘も牛肉がそんなに好きではないので、豚肉でつくるハンバーグのほうが好きです。大葉もたくさん入っててそのままでも、タレにからめて食べても美味しいです。 材料（大きいものが８個分）豚ひき肉400ｇたまねぎ（中）２個大葉20枚卵２...