ピロシキ作り
昨日は、ガリーナさんにピロシキ作りを教えてもらいました。思っていたより面白い作り方だったので、忘れないうちに残します。 ロシアのドライイーストはこちら。１パック１１ｇです。なぜ１０ｇでなく１１ｇなんだろうと思ったら、どうやら１ｋｇの小麦粉に１パック入れると丁度いいみたい。 まずはドライイースト...
簡単 美味しい 珍しい ロシアの黒パンアイス
えいたまさんの調べてくださったレシピをもとに、黒パンアイスを作ってみました。 【黒パンキャラメル】 黒パン 250g バター 45g 砂糖 100g シナモン 小さじ3/4 塩ひとつまみ (作り方) 黒パンを小さくちぎってパン粉をつくる。(最大でもとうもろこし粒より小さく) フライパンでバターを溶...
最近の出来事
金曜日に学校が終わり、その日の午後からパパの両親が来てます。子供たちが大喜びでとてもテンションが高いです。嬉しいよね～沢山可愛がってもらおう！！ 土曜日は日本人のみなさんと合同で川へ釣りに行きました。この地域では、パワースポットと呼ばれている、綺麗な川のある場所です。 魚で遊ぶ子供たち...
おうちごはん
☆昨日の献立☆玉葱ソースで食べるポークソテーラタトゥュユにんじんのきんぴらわかめと豆腐の味噌汁 今日は今学期最後の登校日！一年前は、泣きながら嫌々通っていたのに、先生や友達のお陰で学校が大好きになりました。写真や行事を見るたびに、私が通いたくなるほど魅力的な学校！！ ９月からはナーサリークラス...
昨日の献立
☆昨日の夜ご飯☆ 豚の生姜焼き麻婆豆腐わかめと玉葱のお味噌汁 半解凍の豚肉を薄切りするのも慣れました♪生姜焼きは外国人にも人気のメニュー。これを食べると元気が出る気がするよ。 春先にロシアでよく見かける、行者ニンニクを使って麻婆豆腐。ニラのように見えるのがそれです。冷凍してたのを使いました。森永...
Brown Bread Ice Cream 黒パンアイスの作り方
周りの人に、黒パンアイスについて聞いていたら、親切な方がメールをくれたり、レシピを教えてくださいました。 以下、えいたまさんのコメントを引用してます。 黒パンアイスのレシピ、ロシア語サイトを検索したらけっこうありました。 黒パンをパン粉状にしてシナモンと砂糖でキャラメルするのが一般的みたいです。 以...
インド料理教室② Naan
昨日は、プリティによる料理教室２回目でした。 プレーンナンと、ガーリックナンの二種類を作りました。 小麦粉（ロシアのものなので中力粉を使っていました） ４カップ牛乳 １カップベーキングパウダー ティースプーン１水 適量重曹 ティースプーン １／２油 ティースプーン２塩 ティースプーン１卵 １個砂糖...
苦手なロシア料理 アクリョーシカ
ロシアにはボルシチ以外にも名物料理が沢山あります。今日は、私が苦手なロシアのスープについて。 先日、ロシア語の単語帳を見ていて、「アクリョーシカ」という単語が何か分からず尋ねると、「今度作ってくるよ」と言った人が、本当に持ってきてくれました。 サラダのようなものが入ったタッパーと、一本のペットボトル...
ロシアの黒パンアイスが美味しい！！！
今日は、日本人奥様の送別会ランチがありました。今日私が頼んだのは、クワスというベリージュース、ボルシチ、ピロシキ、黒パンアイス、コーヒー計９４０ルーブル。1ルーブル3円なので、ランチにしては高いかな。 雰囲気もよく、スタッフも感じがよく、英語も通じるし、英語のメニューもあり、料理も優しい手作りの味。...
最後のロシア語レッスン
金曜日が終わった～今日は、長女を学校に連れて行き、そのままアセンブリと呼ばれる学校集会に参加しました。面白いし、子供たちの様子を見ることもできるので、出来るだけ参加するようにしています。 毎週金曜日にあるアセンブリでは、表彰式や校長先生のお話があります。その週に誕生日を迎えた生徒や先生は前に呼ばれ、...
今週の出来事
今週もあと一日で終わり！ 火曜日の放課後は、上級生のサロニーとオルガが遊びに来てくれました。最初はみんな２階に上がって仲良く遊んでいました。サロニーは１０歳のお姉ちゃんで、いつも小さい子のお世話をしてくれます。喧嘩も起きないし、お菓子をねだることもないし、次女もしっかり面倒を見てくれるし、同級生を家...
いつかの夕食
☆献立☆豚カツ焼きなすアサリご飯わかめと玉ねぎのお味噌汁 アサリご飯のアサリは自分でとって来たアサリです。味が濃くて美味しかった♪千切りキャベツの横にあるのは、ラディッシュ。日本ではラディッシュを買うことがあまりなかったけど、ロシアでは自分の畑で作ったのを炉辺でおばちゃんが売ってるので、新鮮なのが気...
昨日の献立
☆昨日の献立☆ パプリカの肉詰めきゅうりとわかめの酢の物ジャガバター頂き物のからし明太子 ハンバーグを作る予定でしたが、パプリカがあったので、詰めました。長女にも手伝ってもらったけど、長女が作ったのはパプリカからお肉が外れちゃった・・・苦手なパプリカも、自分で作った料理になると、いつもよりは食...
一年経った！
ロシアに来て１年経ちました！！！ 嬉しいことも悲しいことも沢山あったけど、楽しい１年でした。 長女の学校は、あと２週間で夏休みになります。 ９月の新学期まで１ヶ月半もの間お休みです。 夏休み前のこの時期、沢山の家族が村から離れます。 毎週友達のフェアエルパーティーがあり、仲良くしていた友達と家族とお...
インド料理教室 daal cooking class
昨日は、プリティーの家でインド料理を教えてもらいました。 英語版のレシピが配られ、プリティが説明をしながら、みんなで３種類の料理を作りました。豆、野菜、スパイス、お米だけを使って作ります。 一番私が美味しいと思ったのは、日本のコロッケみたいな料理です。 カリフラワーをマッシュポテ...
Facebook勉強法
フェイスブックに牡蠣島の写真を載せたら、友達から沢山反応があり面白かったです。英語が話せて当然のこの村では、フェイスブックをやってる人も多く、フェイスブック上で連絡を取り合うことも少なくありません。会話でのコミュニケーションが十分に出来ない私にとって、ゆっくり英語を読んだり、分からない単語を辞書で調...
オイスターアイランド
昨日は、目的地まで車で２時間かかりました。参加者は２０人ほど。車五台に別れていきました。 目的地の湖の近くまで来て、あと少しで到着かと思ったら、ここからは漫画に出てくるような波線のような道が６ｋｍも続きました。舗装された道路のありがたさをよ～く感じました。こんな場所、他に来る人はいないだろうと...
牡蠣とれました
とれた牡蠣は、その場で殻をとって食べました。ＢＢＱの網で焼いたり、カキフライセットを持参した人が牡蠣フライにしてくれたり・・・味は絶品でした。どれもかなり大きかったです。殻をむく作業は大変だったけど、こんなに沢山の牡蠣を持って帰ることができました！！ 読んだよのクリックしてね
牡蠣をとりにいってきます
明日は、日本人のみなさんと牡蠣をとりに行ってきます。広島出身の私は、牡蠣が大好き。まさか自分でとれるなんて、あまり信じられないのですが、見せてもらった去年の写真と噂によれば、足の踏み場もないくらい、足元一面牡蠣の島。ロシア人はあまり好んで牡蠣を食べないそうですが、オーストラリアやオランダのお友達は牡...
チョコパイ
今日は、日本人奥様がベルナデットのために、お寿司の料理教室を開くと聞いて、カメラを持って取材に行くことにしました。 料理と英語が一度に学べてとてもラッキー！！ ティータイムに食べようと思い、チョコパイを作りました。簡単で失敗がないので、時間がないとき本当に役にたつ！ いってきま～す。 ランキ...