東京純豆腐
こんばんは。 今日はヨガの帰りに『東京純豆腐』 でお昼を食べて帰りました。 お友達がはまっていて、ずっと勧められてたので、かなり期待して行ったのですが・・・ 凄く美味しかったです！！ 私が食べたのは 豚スンドゥブ ポークの旨みがしみでたビタミンスープは絶品！ あさり・ネギ・エビ・貝柱・油揚げ+豚肉...
子供と一緒にヨガ
こんばんは。昨日は家に引きこもっていたので、今日は近所の子育て施設に遊びに行きました。先週も夏風邪でずっと家にいたので久しぶりです。娘も大喜びでした。 東京に引っ越してきてから通いつめてるので、行くと必ずお友達に会えて、私も良い気分転換になります。 多種多様なおもちゃや遊具があるので、娘の遊び方を観...
ホストファミリー
今月末の30日、初めてのホストファミリーをすることになりました。一泊だから短いけど、いまからどきどきです。どんなゲストがくるのかは今週末に発表されます。 パパの家はよくホストファミリーをやっているので、いろんな国の学生が泊まりに来ます。私が知っているこの2年間だけでで5人来ました。10代～20代の男...
赤紫蘇ジュースとロールケーキ
こんにちは。 六月とは思えない暑さにバテ気味です。 そんなときに飲むとスッキリするのが赤紫蘇ジュース。 レシピは赤紫蘇の袋に書いてあったのを適当にアレンジして作りました。 クエン酸ではなく酢をたっぷり使っているので、バテ気味の身体にもうれしいですね。 ペリエで割って、レモンを絞って、氷たっぷりで飲む...
広岡守穂さんのお話をきいて
こんばんは。今日はご飯とは全く関係ないです☆ 私はいま、とある女性センターで開校されている連続講座に通っています。全７回の講座で、無料の託児つきの素晴らしい講座です。 ・第1回 5月20日（金曜日） 世界一幸せな国 北欧デンマークのライフスタイル 講師：鈴木孝枝氏（Office Suzuki Ta...
東京家政学院大学 公開講座 ①
お久しぶりです。体調をくずしてしまい、ブログ放置してました。味覚が変わったのか、料理も不調でスランプ？！に陥ってます（笑） そんな私ですが、先週、東京家政学院大学公開講座 季節の料理講座へ行って来ました。朝日新聞で見つけて応募し、抽選となっていたから期待してなかったんですがラッキーな結果となりました...
化学調味料を使わずに麻婆豆腐②
おはようございます。我が家は昨日も麻婆豆腐でした！一昨日見つけたためしてガッテン流のレシピが気になって気になって我慢できずに、連続麻婆豆腐です。そして試作品第二号がこちら 色が昨日と全然違います。わかりますか？豆腐とお肉は昨日と同じものを使用。ネギは白ねぎから青ねぎに変えてみました。飾り油の量を半...
ホームベーカリーで黒糖ケーキ
こんにちは。今日はお友達の家でアロマ体験会がありました。子供用に虫除けスプレーを作る予定です。どんなものが出来るか楽しみです☆ さて、手土産は何にしようかな～と考えて、時間がなかったのでホームベーカリーに頼りました。一緒に入っていたレシピ本の抹茶ケーキのレシピを参考に、黒糖を使ったケーキです。 ハン...
化学調味料を使わずに麻婆豆腐
こんにちは。先日、老舗中華料理屋で食べた麻婆豆腐があまりにも美味しかったので、どうにか同じように作れないものか実験中です。中華といえば旨み調味料ですが、我が家では出来るだけそういった化学調味料を使いたくないので、完成までは、かなり遠い道のりになりそうです。まず鶏がらスープは、大日本明治製糖株式会社の...
ホームベーカリーで黒糖食パン
2011年5月15日の記事です。 おはようございます。 今朝は出来立てフワフワのパンが食べたかったので、昨晩タイマーをセットしておきました。 黒糖がふんわり香る、黒糖食パンです！ 色も少し茶色っぽいです。 一斤分の材料しか入れてないのに、いつもより大きく焼きあがってました。 取り出すのもだん...
東京インターナショナルスクール チェリーブロッサムフェア
こんにちは。今日は家族で東京インターナショナルスクールの学園祭に行ってきました。バザーの戦利品がこちら。かわいい洋服やおもちゃもたくさんありましたよ。 右奥に写っているのは、ピラミッドがつくれる積み木。これは大人でも楽しめそうです！ 世界各国の食べ物の屋台や、音楽演奏、ゲームなど、とっても楽しか...
大葉入りつくねハンバーグと我が家のマカロニグラタン
こんにちは。昨日は近所のお祭りで、屋台の手作り飴を買ってみました。 昔懐かしの金太郎飴。この顔、ずっと見てるとつい笑顔になってしまいます。 そして、みんな大好ききなこ飴 やっぱりプロが作るのは形も綺麗で美味しいですね。我が家でも、きなことメープルシロップを使ってよく作ります。勇気凛りんさんのレ...
玄米
これは、パパのお父さんからの頂き物です。以前から玄米が体に良いからしっかり食べるように言われていたのですが・・・うちのパパは白米大好き！そして玄米大嫌い！そのため、今使っているのがコレ↓ 良質なビタミンE、B1と食物繊維を多く含む玄米麦芽を粉末にしたもので、白米に混ぜて炊くだけなんです！これならパ...
ホームベーカリーで食パン
こんにちは。パパのリクエストによりお肉が続いています。これって塩こしょうしてで焼くだけだから、本当に簡単！！かなり楽をさせてもらってます。しかもステーキって、見栄えも味もgood☆ そして真ん中にあるパンは手作りです。ホームベーカリーで焼いた食パンの端の部分をバケット風に切って、クリームチーズを...
ふきと鶏肉の煮物、ふきのたきこみごはん
こんにちは。旬の食材ブームが続いています。今回はふき。これも初めて使う食材だったので、下処理の方法を調べてからとりかかりました。（こちらのレシピを参考にしました）思ったよりも下処理に時間がかかってしまったのですが、こういった手間のかかる野菜になぜが愛着を感じてしまう私。たけのこの時もそうだったけど、...
野菜スープを使ってカレーうどん
前日に作った野菜スープが残っていたので、それを使って野菜たっぷりのカレーうどんを作りました。 薄味だけど出汁が聞いているので美味しく食べれました。
骨付きラム肉と赤ワイン
こんにちは。最近の夜ご飯を紹介します。 ☆ 献立 ☆ラムの骨付き肉のオーブン焼き野菜のコンソメスープニンジンスティックしめじのバターソテーなすのチーズグラタン 骨付きラム肉は、ハーブソルトをふって焼いただけなんですけど、とっても美味しかったです。前まで、焼く＝フライパンだったのですが、タニタ流で、余...
キハダマグロ三昧
こんにちは。例のキハダマグロを全て料理し終えました！！刺身に始まり、鉄火丼、佃煮、そぼろ煮、ネギトロ丼。近所に沢山配って歩いたので結局我が家で食べたのは１．5匹分かな？ そぼろ煮を作る前に、フードプロセッサーでミンチにしたのですが、その威力にびっくりしました。スイッチを入れて5秒後には・・・ 片...
娘も大好き☆鶏そぼろ丼☆
こんにちは。最近はマグロの件で忙しかったので、ランチは作り置きしておいた鶏そぼろを使って三色丼をつくりました。これは、鶏ひき肉を茹でてから炒り煮するので、冷めても脂が白く固まらなくて美味しいんです。娘も大好きでパクパク食べます。付け合せは、グリンピースや、絹さやなど、なんでも大丈夫！今日は余っていた...
キハダマグロのお刺身
パパが釣り上げた60ｃｍのキハダマグロ4匹。一人ではとうていさばけないので、近所の魚屋さんに頼んでおろしてもらいました！これだけ大きいと、魚屋さんまで持っていくのに一苦労。もちろん発泡スチロールだって大きいのです。カートも持っていないし、仕方なくベビーカーに無理やり乗せてみたのですが・・・子供を抱っ...