昨日の夕食は、すき焼きでした！！
我が家では、しょうゆとみりんを同量ずつ入れた瓶に干しシイタケを入れて万能ツユとして使っています。
これを作っておくと、市販のめんつゆ等がなくてもササッと煮物が作れちゃうので楽なんです。
今回のすき焼きの割り下にも、この万能ツユを使いました。
ただ、二人で食べるには少し濃い気がしたので、醤油とみりんを150ｃｃ、砂糖を50ｇで作ってみました。
それでもかなりしっかり目の味つけでしたよ。
味はもちろん絶品！！
二人でペロリと食べちゃいました。
そして明日は、たくさん残った割り下を使って、肉じゃがを作ってみようと思います。
