こんにちは。
例のキハダマグロを全て料理し終えました！！
刺身に始まり、鉄火丼、佃煮、そぼろ煮、ネギトロ丼。
近所に沢山配って歩いたので結局我が家で食べたのは１．5匹分かな？
そぼろ煮を作る前に、フードプロセッサーでミンチにしたのですが、その威力にびっくりしました。
スイッチを入れて5秒後には・・・
片付けの方が時間がかかったくらいです。
今まであまり出番のなかったこの子も、これからはしっかり使ってあげたいと思います。
このミンチがこうなりました↓
山盛りのそぼろです。
この状態で冷凍しておけば、いつでも料理に使えるから嬉しいですね。
そして、鉄火丼↓
昆布と一緒に煮込んだ佃煮です↓
コメント
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あんなにたくさんどーするかと思ってたけど、やり切ったねっо(ж＞▽＜)ｙ ☆
お刺身は当然美味しいだろうけど、そぼろと佃煮はすごいよ♪
普通は高級なまぐろ買ってまで佃煮作らないからね～。パパに感謝だね(*^_^*)
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＞あやとマルさん
量がありすぎて、若干マグロ料理に嫌気が差してきたので、残りは全部そぼろ煮にしちゃいました・・・笑
マグロのありがたみを忘れかけていたので、あやさんのコメントでハッとしました。
パパに感謝、しなきゃですね！