バターを使わない豆乳入りホワイトソースで☆牡蠣とほうれん草のグラタン☆

昨日はヨガで同じクラスのママ＆子供たちが遊びに来てくれました。

５月に始めたんだけど、残念なことに今月で最後です。

2人目が産まれてからはまだどんな生活になるか分からないので退会することにしたんですが、先生もクラスのみんなとの相性も最高だったので、本当に寂しいです。

身体を動かすことが大好きな娘が、『みんなと一緒にやると楽しい』ということに気づいた始めての習い事でした。

ママたちも、みんな付き合いやすくて、子供にしっかり向き合っている素敵な方ばかりなので、これからも付き合っていけたらいいなぁと思っています。

昨日一番盛り上がったのが、IKEAのトンネルでした。

みんなで順番にくぐって大騒ぎ。

お絵かきボード、赤ちゃんの人形など、最近買ったおもちゃが大活躍で、みんなしっかり遊んでくれたので良かったです。

そしてまたしても牡蠣料理です。

今回は牡蠣のグラタン。

ホワイトソースから作ったので自信作。

しかもホワイトソースはバターを使わずに、なたね油を使い、豆乳でコクを出しました。

なたね油大さじ２、小麦粉大さじ１、強力粉大さじ１と１／２、牛乳150ｍｌ、豆乳50ｍｌをレンジでチンして混ぜるだけ。

クックパッドのコチラのレシピ を参考に、アレンジしてみました。

味付けは、粉末状の無添加コンソメと塩のみ。

ホワイトソースが出来たら、湯でたマカロニと混ぜて、茹でたホウレン草の上にかけるだけ。

湯通しした牡蠣をのせて、チーズをかけて、オーブンへ。

バター無くても美味しいホワイトソースで濃厚なグラタンが出来ました。