忙しいけど充実した日々が戻ってきました。
長女は月曜日から学校のterm2が始まって嬉しそう。
月曜日は放課後にジョセフィーンが来て遊びました。
少し前に友達からもらった、『アメージングペーパー』というお絵かきセット。
白のペンで色紙に絵を描くと、紙によってペンで書いた線の色が変わるというやつです。
二人とも夢中で遊んでました。
夜は、急遽パパの会社の先輩達がうちで夕食を食べることになり、男性陣３人分の胃袋を満たすべく、ありあわせのものでなんとか準備。
卵がなかったけど、なんとか天ぷらを成功させることが出来ました。
薄力粉２／３カップ、片栗粉１／３カップ、塩、冷水、氷４つ
粉をあわせてふるった後、全部を揚げる直前に全部混ぜて、野菜たちにくぐらせてあげるだけ。
予想以上にカラッと揚がりました。
あとは冷蔵庫に寝かせておいた焼き豚、本当はメインになるはずだったハンバーグ（人数が増えたのでミニサイズ）、ひじきの煮物、ほうれん草のおひたし、お味噌汁、あとは冷奴につまみ系のサラミやチーズ。
冷蔵庫の大掃除になってしまったけど、みなさん綺麗に食べてくれたので嬉しかったです♪
単身赴任で来られている男性陣にとって、食事って本当に大変なんだろうな～
賑やかな夕食は子供も喜ぶし、
これからはもっと頻繁に夕食会を開けるように私も頑張らないと！
そして昨日は、日本人奥様とのランチ会。
私は日本から持参した春巻きの皮があったので、春巻きと誕生日ケーキを持っていきました。
同じ村に住む奥様や、ロシアのバスに乗ってはるばる来てくださった奥様、みんなでワイワイお喋りしながらランチが出来て、本当に楽しかったです。
☆昨日の夕食☆
春巻き
焼き豚
大根と卵の煮物
おみそしる
サラミ
昨日の夜も、もう一度誕生日を祝いました。
毎日ケーキ食べてるかも・・・
