節分☆恵方巻き☆
こんばんは。 二月はイベント盛り沢山ですね！ まずは節分。 明日はお友達７人、プラスベビー達を招いて節分パーティーです。 なので今朝からせっせと下準備。 みなさんは恵方巻き作りますか？？ 私が参考にしたレシピはこちら↓ ・寿司屋のおかみさん小話 ・クックパッド 恵方巻き （定番の味） ・クックパ...
「 2011年01月 」一覧
☆ためしてガッテン流の焼きそばレシピ☆
こんにちは もうすぐ二月ですね。 この土日は、節分につくる恵方巻きの練習をする予定だったのですが、パパが胃腸炎で寝込んでいたので、ずーっと看病でした。 私と子供は元気☆ 今の時期は風邪も胃腸炎もウイルスいっぱい飛んでるから気をつけなきゃですね。 さて、昨日のお昼に作ったのは、焼きそば。 土日の定番メ...
大人のおつまみ ☆オクラの柚子胡椒あえ☆
我が家の定番おつまみといえば、これ オクラです！！ ただの和え物なのですが、ポイントは柚子胡椒！ お酒のつまみに食べてると止まらなくなるほど美味しいです。 （こちらのレシピを参考にしました）
栗原はるみさんレシピ ☆大根そば鍋☆
最近お疲れな旦那さまのために、今夜は胃に優しい料理にしよう～ と思っていたら、今朝のスッキリでぴったりなメニューを発見！！ （栗原はるみさんの 大根そば鍋） 色どりを考えて、人参と焼き豆腐もいれてみました。 この鍋、とっても簡単なのに、スープがびっくりするくらい美味しい！！！ （今回はかつ...
『ずっと使いたい 世界の料理道具』
一生物の料理道具。 日に日に増えていく、料理道具。 毎日使うものなので、選ぶのも失敗したくない。 でも、種類や数も多いし、何を買ったらいいか悩むことはありませんか？ 我が家では、 ・使い心地のいいもの ・手入れが簡単なもの ・モチベーションを上げてくれる素敵なデザイン！ この三拍子が揃ったものを見つ...
冬に飲みたいクラムチャウダー
寒くなると飲みたくなるのがクラムチャウダー。 大量に作って、朝ごはんにプラスしても良いですね。 （こちらのレシピを参考にしました）
広島風お好み焼き
今日は我が家に、四人のママ友が遊びに来てくれました。 そこで、好み焼きでおもてなし。 五枚のお好み焼きを焼き上げました！ 今日のポイントは、下準備として、にんにくのすりおろしを豚肉にもみこんだこと。 まだ試したことのない方は、是非やってみてください。 いつもと違った美味しさになりますよ。 広...
☆すき焼きの割り下で肉じゃが☆
先日作ったすき焼きですが、割り下が大量に残っていたので、それを使って肉じゃがを作ってみました。 ☆作り方☆ １．鍋に油をひいて、玉ねぎを炒める ２．鍋の真ん中を空けてお肉を入れる ３、お肉の上から割り下を注ぐ ４．他の材料もいれ、全体がかぶるくらいまで水を入れる ５．蓋をして中火...
我が家の定番おやつ ☆カステラ☆
ハンドミキサーが届いてから一カ月、その間に焼いたカステラ10本☆ お客さんが来た時のおもてなしスイーツにしたり、お友達におすそ分けしたり、子供やパパのおやつになったり・・・ 作るたびに大絶賛の嵐です。 しかも型は新聞紙で簡単につくれちゃう☆ 中に敷くクッキングシートだけ変えればいいので、もう10回...
毎朝スッキリ！お目覚めドリンク☆バナナ、きなこ、ココアのスムージー☆
我が家では、毎朝スムージーや野菜ジュースを作って飲んでます。 今朝は、バナナ、きなこ、ココアのスムージー 鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富なので、 時間がないときの朝ごはんとしても活躍してくれます！！ ☆ 材料 ☆（一人分）バナナ1本、きなこ・ココア各大さじ１、氷50g、牛乳50㏄、きなこ適...
みんな大好き きなこ飴
今日のおやつに作ったのは・・・ 昔懐かし、きなこ飴 これ、材料はハチミツときなこだけ☆ 10分でできちゃう、美味しい、体に優しいオヤツです。 （こちらのレシピを参考にしました） ちなみに、はちみつの代わりにメープルシロップでも作ることができました。 子供も喜んで食べてましたよー おススメです...
すき焼き ☆ 絶品！ （今半風！？）
昨日の夕食は、すき焼きでした！！ （こちらのレシピを参考にしました） 我が家では、しょうゆとみりんを同量ずつ入れた瓶に干しシイタケを入れて万能ツユとして使っています。 これを作っておくと、市販のめんつゆ等がなくてもササッと煮物が作れちゃうので楽なんです。 今回のすき焼きの割り下にも、...
簡単! でも見た目プチ豪華! タラとアサリのアクアパッツァ
☆ 献立 ☆ ・アクアパッツァ ・野菜スープ ☆ 材料・作り方 ☆ ・アクアパッツァ （こちらのレシピを参考にしました） 前回は、タイを使って作ったのですが、スーパーでタラが売っていたので、今回はタラを使ってみました。 以前作った時に、スープが残っていたのを思い出し、...
生姜焼き!
今日は久しぶりにお赤飯を炊いてみました。 ☆今日の献立☆ ・豚の生姜焼き ・マカロニサラダ ・ひじきの煮物 ・鮭のお味噌汁 豆の堅さも良い感じでした。
サバの塩焼き・きんぴら・焼きナス・スープ
今日は魚料理 ☆ 献立 ☆ ・ サバの塩焼き ・ レンコンのきんぴら ・ 焼きナス ・ わかめのスープ ☆ 材料・作り方 ☆ ・ サバの塩焼き （こちらの レシピを参考にしました ） ・レンコンのきんぴら 材料：レンコン150g、人参半分、鷹の爪１つ みりん、薄口し...
ピーマンの肉詰め・小松菜の煮びたし・お味噌汁
今夜は肉料理。 ☆ 献立 ☆ ・ ピーマンの肉詰め ・ 小松菜の煮びたし ・ お味噌汁 ☆ 材料・作り方 ☆ ・ ピーマンの肉詰め （二人分） 材料：ピーマン3個、合いびき肉150g、玉ねぎ半分、パン粉1/4カップ、水、塩、コショウ、片栗粉 1. 玉ねぎをみじん切りにする。 2. パン...
簡単! マカロニグラタンとかぼちゃのスープ
☆ 献立 ☆ ・ マカロニグラタン ・ かぼちゃのスープ ・ 水菜とリンゴのサラダ ☆ 材料・作り方 ☆ ・ マカロニグラタン （こちらの レシピを参考にしました ） ・ かぼちゃのスープ 材料： かぼちゃ、牛乳、（パセリ） 1. かぼちゃをレンジ（強）で3分。 2. その後、蒸します...