2016年6月3日 / 最終更新日時 : 2016年6月3日 おうちごはん また餃子とトマトスープ ２日前に作ったトマトと豆のスープが美味しかったので、また作りました。 今度はミックスビーンズではなく大豆だけにしてトマトを大目に入れました。 玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、ナス、ピーマン、しめじ、トマト、大豆、ベーコンが […]
2016年6月1日 / 最終更新日時 : 2016年6月1日 おうちごはん おうちごはん 今日の夕食はトマトとミックスビーンズのスープと餃子。 湯向きしたトマト、ミックスビーンズ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、シメジ、ベーコンを無添加コンソメと塩コショウで味付けしました。 油を使いたくなかったので、野菜は茹でた […]
2016年5月19日 / 最終更新日時 : 2016年5月19日 おうちごはん 茄子入りハンバーグ 家庭によって、ハンバーグに入れる野菜は様々だと思います。 私の母も、みじん切りにしたシイタケとか入れてました。 子供がそのままの野菜をあまり食べないのなら素晴らしい裏ワザだと思いますが、我が家は昔ながらの炒め玉ねぎとひき […]
2016年5月18日 / 最終更新日時 : 2016年5月18日 おうちごはん 今年初 赤紫蘇ジュース作り スーパーで新生姜や赤紫蘇を見かける時期になりました。 今は子供たちの喘息も落ち着いていますが、梅雨や秋は喘息が悪化しやすい時期なので、 免疫力をあげる為に赤紫蘇ジュースにしました。 今年はちょっと長めに煮だし、砂糖は少な […]
2016年5月18日 / 最終更新日時 : 2016年5月18日 おうちごはん うどんやのたあちゃんのきつねうどん 先日図書館で借りた本に、美味しそうなきつねうどんが出てきました。 前にも借りたことのある絵本で、その時もたしか「美味しそうなきつねうどん」と同じことを思いました。 予想通り子供達から「きつねうどんが食べたい！」とリクエス […]
2016年5月17日 / 最終更新日時 : 2016年5月17日 おうちごはん うちわエビと格闘 生きたうちわエビが家に届きました。 初めて本物を見たけど、最初はキモチワルイ！！と思ってしまいました。 中学生の時エビが原因で酷い蕁麻疹が出て、それ以来トラウマで見るのも食べるのも嫌な時期がありました。 今は普通に食べて […]
2016年2月26日 / 最終更新日時 : 2016年2月26日 おうちごはん 自家製ピクルス ピクルス作りにはまってます。 夏に友達家族とキャンプに行ったとき、お友達が手作りのピクルスを持ってきてくれて、それ以来自分でも作ろうと思っていましたが、やっと作れました！ 思ったよりも簡単。 レシピは 農家のレシピ きゅ […]
2015年2月16日 / 最終更新日時 : 2015年2月16日 おうちごはん 自家製マヨネーズ 再び 先日は、乳化が全くうまくいかず失敗してしまった自家製マヨネーズ。 トラウマ？からか、なかなか手がつけられずにいましたが、一念発起（オオゲサ）して、エイやと作ってみました。 諸先輩方のブログを参考にすると、どうやら、材料を […]
2015年2月15日 / 最終更新日時 : 2016年6月27日 おうちごはん 栗原はるみさんのにんじんドレッシング さて、この二日間大活躍してくれたのが、栗原はるみさんのにんじんドレッシングです。 スッキリで見かけて、絶対美味しいだろうな～と思っていたので作ってみたのですが・・・本当に野菜がいくらでも食べれるくらい美味しいです！ しか […]
2015年2月6日 / 最終更新日時 : 2015年2月6日 おうちごはん ポテトサラダをグラタンに 2011年11月3日の記事 先日作ったポテトサラダ。 マヨネーズは少な目だったので、翌日グラタンにリメイクしてみました。 （ポテトサラダに入っていたきゅうりは全部たべてからね） ホワイトソース を作って、カリフラワーとブ […]
2015年1月29日 / 最終更新日時 : 2015年1月29日 おうちごはん 手作り週間 新学期が始まってから、2週間が過ぎ、やっと生活リズムが整ってきました。 ちょっと疲れ気味だったので、月曜日のプールはパスして、久しぶりにみんなで餃子を作りました。 粘土遊びが功を奏して？2人ともかなり上達していました。 […]
2011年11月6日 / 最終更新日時 : 2011年11月6日 おうちごはん トマト缶とベーコンの絶品パスタ② こんばんは。 この間作ったトマトパスタがあまりにも美味しかったので、今週もまた作ってしまいました。 今日はナスも入れてみたけど、やっぱり美味しい！！ シンプルなのにとても深い味☆ しょうゆにつけてるニンニクを使ってるのが […]
2011年10月15日 / 最終更新日時 : 2011年10月15日 おうちごはん グレープフルーツとにんじんのサラダ この間友達の家で食べたサラダが美味しくてさっそく再現してみました。 グレープフルーツとにんじんのサラダ。 オリーブオイル、塩、こしょう、酢、砂糖、色々入れてみた。 美味しいけど、何か足りないような気がして二回目に作ったと […]
2011年10月14日 / 最終更新日時 : 2011年10月14日 おうちごはん 炊飯器でひじきご飯 おはようございます。 今日は娘を保育園に預けて接骨院に行って来ました。 お腹がおおきくなってきてから、坐骨神経痛に悩まされ通院しています。 ひどいときは足が上がらないくらいの激痛で、おばあちゃんになったような気分になりま […]
2011年8月21日 / 最終更新日時 : 2011年8月21日 おうちごはん 水もお肉も使わないカレー こんにちは。 昨日はブログに書いたとおり、テレビで見かけた野菜カレーを作ってみました。 トマトは湯むきして皮をとってから使いました。 握りこぶしくらいあるトマトだったので、３つにして、ルーも３個入れました。 トマトをオリ […]
2011年5月15日 / 最終更新日時 : 2011年5月15日 おうちごはん ホームベーカリーで黒糖食パン 2011年5月15日の記事です。 おはようございます。 今朝は出来立てフワフワのパンが食べたかったので、昨晩タイマーをセットしておきました。 黒糖がふんわり香る、黒糖食パンです！ 色も少し茶色っぽいです。 一斤分の材料し […]
2011年3月7日 / 最終更新日時 : 2011年3月7日 おうちごはん ほうれん草と卵のすまし汁 らでぃっしゅぼーやのお試しセットに入っていたほうれん草を使ってスープをつくりました。 味付けは少し甘いので子供が喜びそうです。 ☆ 材料 ☆ だし汁 300ml ほうれん草 半分くらい 卵 1個 酒 大さじ１ みりん 大 […]
2011年1月26日 / 最終更新日時 : 2011年1月26日 おうちごはん 冬に飲みたいクラムチャウダー 寒くなると飲みたくなるのがクラムチャウダー。 大量に作って、朝ごはんにプラスしても良いですね。 （こちらのレシピを参考にしました）
2011年1月26日 / 最終更新日時 : 2011年1月26日 おうちごはん 広島風お好み焼き 今日は我が家に、四人のママ友が遊びに来てくれました。 そこで、好み焼きでおもてなし。 五枚のお好み焼きを焼き上げました！ 今日のポイントは、下準備として、にんにくのすりおろしを豚肉にもみこんだこと。 まだ試したことのない […]
