ロシア料理 キャベツと人参のピクルス
ロシア人のお友達から自家製のピクルスをもらいました。ロシアでは定番のキャベツと人参のピクルスです。どこのスーパーにも必ず売られているお惣菜で、日本でいうお漬物のような感じ？市場に行っても、野菜の横で自家製のピクルスを売っているおばちゃんもよく見かけます。メインに添えたり、炒めものにつかったり、スープ...
「 お漬物 」一覧
新しょうがの甘酢漬け
春は美味しい食材が沢山で嬉しい季節ですよね。さっそく、新しょうがを買ってきて漬物を作りました。去年は赤紫蘇の季節に漬けたので紅しょうがになりました。簡単で美味しいので、お勧めです。 こちらのレシピを参考にしました
ぬか漬け名人!?
去年の私の誕生日にお義父さんからもらったコレ。臭くないし、かきまぜなくてもＯＫということで、当時は大人気だったらしい！！作ってみたけど、そんなに毎日漬物って食べなくて・・・結局、ある時からずっと封印されてました。 そしてもう一つ。最近お義父さんからもらったコレ。とことんぬかづけを推してきます...
おもてなしにぴったり 簡単綺麗な ☆菊花大根☆
大根が美味しい季節ですよね。 でも一本使い切るのって結構たいへん！ そんなとき我が家でつくるのがお漬物です。 （こちらのレシピを参考にしました） お客さんがくるときは前日に作って冷蔵庫へ入れてます。 簡単なのに、見た目も綺麗！！ 出されたほうも 「おお～！！」 ってびっくりしてくれます。 大根が...