シューアイス
日曜日、子供達からシュークリームが食べたいとリクエストがあったので図書館でレシピ本を借りて、みんなで作りました。シュークリーム作りは長女の３歳の誕生日会以来。生地がちょっとゆるすぎて、絞り出すのが難しかったけど、なんとか膨らみました。クリームではなくアイスクリームを入れて、シューアイスにしました。み...
「 スイーツ 」一覧
手作りドーナツ
今日のおやつはドーナツにしました。 ロシアで買った中力粉のムカでもちゃんと作れました。小さなグラスで型抜きして、真ん中はタバスコのキャップで空けました。長女の誕生日でデコドーナツを作る予定なので練習です。ムカ ２００ｇ卵 １個バター ２０ｇ牛乳 大さじ２砂糖 ６０ｇ塩 ...
過去最長ロールケーキ
インド人の友達からランチに招待されました。インドのホーリーという春を祝う色のお祭りだそうです。招待客に誕生日の人と出産間近の人がいるので、誕生日会とベビーシャワーも同時にやるそうで、かなり盛大なパーティになりそうです。持ち寄りなので、私はロールケーキを作りました。今まで作った中で一番長いロールケーキ...
ケーキつくり
バースデーケーキ作り中。最後までうまくいきますように～
幻のキットカット宇治抹茶 外国人に大人気の日本のお土産
義両親がやってくることを近所のマレーシア人に話したら、「日本のキットカット抹茶味を買ってきて！！」 とリクエストがありました。 どうやら、凄く人気があるそうです。 お義母さんにそのまま伝えたけど、期間限定商品で日本でも人気らしく、スーパーや、「おかしのまちおか」等をいろいろ回ったそうですが、すでに完...
ロシアで金柑を見つけた
スーパーで金柑をみつけたので、咳が続く子供たちのために甘露煮を作りました。私の周りのロシア人は金柑を見て、「マンダリン？」と言うくらい、金柑に無関心。食べたこともないし、存在すら知らない人ばかりでした。じゃあなぜスーパーに売られているのだろう・・・？味は、日本と変わらないです。日曜日にシャーラ一家が...
次女の２歳誕生日ケーキ
今月は次女の２歳の誕生日でした。当日は小樽の病室で過ごしたので、家に帰ったら、ちゃんとお祝いしてあげたいと思っていました。日曜日にシャーラ一家を夕食に招待していたので、夕食のあと、次女の誕生日会をしました。レシピはクックパットのこちらのレシピを参考にしました。初めて作ったけど、しっかり膨らみ、味も良...
ハートパイ
また作りました♪ 次回は、砂糖を控えてチョコレートをトッピングしてみよう！ 新学期が始まったあとは、長女の誕生日会！ 誰を呼ぶか、何をするか、何を作るか・・・アイデア収集中です☆
ケーキ作り
先週、大切な人のフェアエルパーティがありました。作りたいものが色々あったので、いくつか作って一番見栄えの良いものを持って行くつもりで、ケーキを３つ作りました。 最初に作ったのは、マスカルポーネを使ったチーズケーキ焼きあがってすぐは柔らかくて、失敗したと思いました。 一晩冷蔵庫で寝かせたら味も落ち...
ベネズエラのお菓子 簡単 可愛い ハートパイ
先週の金曜日は、マリネスがランチに招待してくれました。 デザートに作っていたのは、ハートの形が可愛いパイ。 冷凍パイシートを室温に戻して、麺棒で伸ばし、砂糖をぱらぱらと降りかけてから、上下両方からロールケーキのように生地を巻いていきます。 巻き終わったら、包丁で切ります。 表面にもう一度砂糖...
チョコパイ
今日は、日本人奥様がベルナデットのために、お寿司の料理教室を開くと聞いて、カメラを持って取材に行くことにしました。 料理と英語が一度に学べてとてもラッキー！！ ティータイムに食べようと思い、チョコパイを作りました。簡単で失敗がないので、時間がないとき本当に役にたつ！ いってきま～す。 ランキ...
ロールケーキ
父の日に作ったロールケーキ。 長女がジャムと葡萄をトッピングしてくれました。 日本で作っていたものと同じレシピだけど、オーブンや材料が違うためか、スポンジの具合が何度焼いてもしっくりきません。卵の違いが大きいのかな？ ランキングに参加中！クリックしてくれるとうれしいです。
ガトーショコラ
昨日は、家に友達を招待したので、ガトーショコラを焼いてみました。焼いてみると、想像していた食感よりもやわらかかったです。飾り用の粉砂糖がなかったので、クリームとミントでおめかし。 粉砂糖がないとガトーショコラっぽくないですね。 招待したベルナデットもチョコマフィンを持ってきてくれたので、チョコだらけ...
抹茶カステラ
最近はまっているのが抹茶カステラ！ いつものレシピに抹茶大さじ２を加えて、強力粉とあわせて三回振るうだけ。色も綺麗だし、最近の手土産といえばコレを焼いてます☆ カステラって、材料も少ないし、簡単で本当に便利！色々アレンジできるようになって、誰にも負けないカステラを焼けるようになりたいなぁ。
ケーキ完成！！
ケーキが完成しました！！ 途中、ハプニングでオーブンの電源が落ちた為か、肝心の生地を焼きすぎてしまい、丸めるときに亀裂が入ってしまいました。 デコッて隠したら予想以上に豪華に仕上がり、父大喜び☆ 家にあったアラザンを散らしただけで、いつものシンプルなロールケーキが大変身。 お化粧って大事なんですね。...
父の誕生日ケーキ作り
娘と両親が公園に出かけたので、来週誕生日を迎える父のために、ケーキを作ってます。牛乳パックで型を作って、いつものロールケーキ。生地が焼きあがったので、あとは冷めるのを待って巻くだけ☆ 思えば、父のためだけににケーキを焼くのはこれが初めて。バレンタインやクリスマスなどのイベントでは、彼氏のために一生懸...
久し振りのカステラ
来客用にカステラを焼きました。 いつもと同じレシピだけど、砂糖や卵の種類で色や焼き具合が変わってくるのが面白いです。今回は、きび砂糖を使ってみました。 超簡単で、本格的なフワフワカステラ☆ この新聞紙の型もかなり年期が入って来ました。
栗とサツマイモで甘さ控えめ☆子供用ロールケーキ☆
娘の誕生日会用のケーキが仕上がりました！我が家の定番ロールケーキですが、砂糖や生クリームを出来るだけ使わずに、素材を活かした仕上がりです。 栗ご飯を作ろうと思っていた冷凍庫の栗をマロンペーストにして、娘の好きなサツマイモのペーストも作りました。 最初は卵ボールを乗せてみて、完成のつもりだったので...
赤紫蘇ジュースとロールケーキ
こんにちは。 六月とは思えない暑さにバテ気味です。 そんなときに飲むとスッキリするのが赤紫蘇ジュース。 レシピは赤紫蘇の袋に書いてあったのを適当にアレンジして作りました。 クエン酸ではなく酢をたっぷり使っているので、バテ気味の身体にもうれしいですね。 ペリエで割って、レモンを絞って、氷たっぷりで飲む...
ホームベーカリーで黒糖ケーキ
こんにちは。今日はお友達の家でアロマ体験会がありました。子供用に虫除けスプレーを作る予定です。どんなものが出来るか楽しみです☆ さて、手土産は何にしようかな～と考えて、時間がなかったのでホームベーカリーに頼りました。一緒に入っていたレシピ本の抹茶ケーキのレシピを参考に、黒糖を使ったケーキです。 ハン...