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パパが釣り上げた60ｃｍのキハダマグロ4匹。一人ではとうていさばけないので、近所の魚屋さんに頼んでおろしてもらいました！これだけ大きいと、魚屋さんまで持っていくのに一苦労。もちろん発泡スチロールだって大きいのです。カートも持っていないし、仕方なくベビーカーに無理やり乗せてみたのですが・・・子供を抱っ...

パパが、宮古島にこの週末に会社の仲間と釣りに行ってきました。 今朝、早速空輸されてきたのがキハダマグロ。 4匹も。。。。　どうしましょう。。。。。

こんばんは。新しょうがに続いて、春の味覚たけのこを料理しました。初めてのことなので、さっそくクックパッドで下処理を調べてみたのですが、初めてということで難しかったです。どこまで切れば良いのか、どこまで剥けば良いのか・・・しかも独特のえぐ味が残ってしまい、少し残念な結果になりました。茹で方も、皮付きで...

こんにちは。帰省していたので久々のブログになってしまいました。 今日はマヨネーズを手作りしようと思って張り切ったのですが・・・なんと失敗！！簡単にできると思っていたのにびっくりでした。 ☆　材料　☆卵　1個サラダ油　180ml塩　小さじ1/3からし　大さじ１酢　大さじ１ まずはスティックミキサーで混...

我が家のご飯の友で度々登場するのが、大根の葉っぱを使ったふりかけ。これ、とっても簡単！大根についてる葉っぱをとうがらしと一緒にごま油で炒めて、しらすとゴマを加えて、醤油で味付け。醤油はほんの少しで大丈夫。 かぶの葉っぱや小松菜でも同じように作れます☆ Name Your Link Elektro...

こんにちは。天気が悪いということで、今日も引きこもっています。今朝の朝食は、お友達からもらった手作りマーマレードを使いました。ジャムって手作りすると市販のものが食べられなくなっちゃいますよね。はっさくの苦みがとっても美味しかったです。 そして明日は我が家にお客さんが来てくれることになりました。と...

広島から大粒の牡蠣が送られてきました～なんと１，５㎏！！しばらく牡蠣料理づくしになりそうです☆ 今日はお昼が遅かったので、夕食は軽めに済ませました。時間もなかったので、簡単な牡蠣料理。 クックパッド　牡蠣のガーリックバター焼き 牡蠣は片栗粉で洗うときれいになるってしってました？私は最近クックパッド...

こんにちは。子供が出来てから、ひき肉料理のレパートリーが増えた我が家。昨日は、パパの大好物のシュウマイでした。いつも遅い夕食になるので、出来るだけ低カロリーで、栄養価の高い料理になるように気を付けています。毎食私が心掛けているのは、いろんな食材をバランスよく食べれる献立にすること。結婚して一年半が経...

こんばんは。 二月はイベント盛り沢山ですね！ まずは節分。 明日はお友達７人、プラスベビー達を招いて節分パーティーです。 なので今朝からせっせと下準備。 みなさんは恵方巻き作りますか？？ 私が参考にしたレシピはこちら↓ ・寿司屋のおかみさん小話 ・クックパッド　恵方巻き　（定番の味） ・クックパ...

一生物の料理道具。 日に日に増えていく、料理道具。 毎日使うものなので、選ぶのも失敗したくない。 でも、種類や数も多いし、何を買ったらいいか悩むことはありませんか？ 我が家では、 ・使い心地のいいもの ・手入れが簡単なもの ・モチベーションを上げてくれる素敵なデザイン！ この三拍子が揃ったものを見つ...