2014年12月30日 / 最終更新日時 : 2014年12月30日 料理教室 ロシア料理教室 ビーフストロガノフとスープ・ラプシャ 昨日はお友達にロシア料理を教えてもらいました。 作ったのはスープ・ラプシャとビーフストロガノフとイチゴ入りのヴァレニキ。 スープ・ラプシャは麺入りのスープ。 骨付きの鶏もも肉でブイヨンをとり、イタリアンパセリ、ニンニク、 […]
2014年12月3日 / 最終更新日時 : 2014年12月3日 料理教室 ベルギー・オランダのクッキー ペッパーノーテンの作り方 昨日はクリスティーナの家でペッパーノーテンの作り方を習いました。 ベルギーやオランダでは有名なスパイスの効いた茶色のクッキーで、シンタクラースの日に食べるそうです。 同じような生地を型抜きクッキーにして焼いたものはスペキ […]
2013年7月16日 / 最終更新日時 : 2013年7月16日 料理教室 ピロシキ作り 昨日は、ガリーナさんにピロシキ作りを教えてもらいました。 思っていたより面白い作り方だったので、忘れないうちに残します。 ロシアのドライイーストはこちら。１パック１１ｇです。 なぜ１０ｇでなく１１ｇなんだろうと思ったら、 […]
2013年6月25日 / 最終更新日時 : 2013年6月25日 料理教室 インド料理教室 daal cooking class 昨日は、プリティーの家でインド料理を教えてもらいました。 英語版のレシピが配られ、プリティが説明をしながら、みんなで３種類の料理を作りました。 豆、野菜、スパイス、お米だけを使って作ります。 一番私が美味しいと思ったのは […]
