「 鍋 」一覧

この間テレビを見ていて、黒豚と白菜のミルフィーユ鍋というのを知りました。見た目が綺麗だし、是非やってみたい！と思っていたら、丁度スーパーで黒豚と白菜を見つけたので、早速作ってみました。 スープは、昆布とかつおでとって、きび砂糖、しょうゆ、酒を入れて少し甘めにしました。輪切りにした唐辛子を散らして少し...

お魚屋さんをのぞいたら、鍋用のあんこうがセットで安く売ってました。 お魚屋さんいわく、「味噌仕立てにして食べると美味しいよ！」とのことだったので、味噌仕立てのあんこう鍋を作ってみました。 コツは、身と肝をしっかり湯通しすること。魚の臭みがとれてさっぱりします。 ゆずこしょうにちょっとつけると、お酒が...

最近お疲れな旦那さまのために、今夜は胃に優しい料理にしよう～ と思っていたら、今朝のスッキリでぴったりなメニューを発見！！ （栗原はるみさんの　大根そば鍋） 色どりを考えて、人参と焼き豆腐もいれてみました。 この鍋、とっても簡単なのに、スープがびっくりするくらい美味しい！！！ （今回はかつ...

昨日の夕食は、すき焼きでした！！ （こちらのレシピを参考にしました） 我が家では、しょうゆとみりんを同量ずつ入れた瓶に干しシイタケを入れて万能ツユとして使っています。 これを作っておくと、市販のめんつゆ等がなくてもササッと煮物が作れちゃうので楽なんです。 今回のすき焼きの割り下にも、...