こんにちは。
帰省していたので久々のブログになってしまいました。
今日はマヨネーズを手作りしようと思って張り切ったのですが・・・なんと失敗！！
簡単にできると思っていたのにびっくりでした。
☆ 材料 ☆
卵 1個
サラダ油 180ml
塩 小さじ1/3
からし 大さじ１
酢 大さじ１
まずはスティックミキサーで混ぜてみたものの、いくらやっても乳化せず、クイジナートにうつしてみても乳化せず・・・結局失敗です。
見た目も悪いし、ドレッシングとしてもイマイチだし、どうしようか悩み中です。
ふたりの女の子と穏やかな毎日
こんにちは。
帰省していたので久々のブログになってしまいました。
今日はマヨネーズを手作りしようと思って張り切ったのですが・・・なんと失敗！！
簡単にできると思っていたのにびっくりでした。
☆ 材料 ☆
卵 1個
サラダ油 180ml
塩 小さじ1/3
からし 大さじ１
酢 大さじ１
まずはスティックミキサーで混ぜてみたものの、いくらやっても乳化せず、クイジナートにうつしてみても乳化せず・・・結局失敗です。
見た目も悪いし、ドレッシングとしてもイマイチだし、どうしようか悩み中です。
コメント
SECRET: 0
PASS:
油も一緒にミキサーに入れちゃった！？
たぶん油以外の材料をミキサーにかけて、ちょっとづつ油を加えながら撹拌していくのがベストだったかな。
でも、味は悪くないんじゃない！？
人参かなんかをミキサーにかけて混ぜて手作りドレッシングにしちゃえ(*^_^*)
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PASS:
一応、油は後からゆっくり入れてみたんですけど何かが駄目だったみたいです！！
大量の洗い物だけが残り、大変でした。
リベンジはいつになることやら・・・。
ニンジンドレッシングいいですね。確かに味はマヨネーズだからおいしくできそう☆