乳化失敗!!

こんにちは。

帰省していたので久々のブログになってしまいました。

今日はマヨネーズを手作りしようと思って張り切ったのですが・・・なんと失敗!!

簡単にできると思っていたのにびっくりでした。

☆ 材料 ☆

卵 1個

サラダ油 180ml

塩 小さじ1/3

からし 大さじ1

酢 大さじ1

まずはスティックミキサーで混ぜてみたものの、いくらやっても乳化せず、クイジナートにうつしてみても乳化せず・・・結局失敗です。

しろくまちゃんのおうちごはん
しろくまちゃんのおうちごはん

見た目も悪いし、ドレッシングとしてもイマイチだし、どうしようか悩み中です。

OLYMPUS マイクロ一眼 PEN E-PL1

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

コメント

  1. あやとマル より:

    SECRET: 0
    PASS:
    油も一緒にミキサーに入れちゃった!?
    たぶん油以外の材料をミキサーにかけて、ちょっとづつ油を加えながら撹拌していくのがベストだったかな。
    でも、味は悪くないんじゃない!?
    人参かなんかをミキサーにかけて混ぜて手作りドレッシングにしちゃえ(*^_^*)

  2. SECRET: 0
    PASS:
    一応、油は後からゆっくり入れてみたんですけど何かが駄目だったみたいです!!
    大量の洗い物だけが残り、大変でした。
    リベンジはいつになることやら・・・。
    ニンジンドレッシングいいですね。確かに味はマヨネーズだからおいしくできそう☆