一時帰国中に買って持ってきた日本食、そろそろ底をつきそうです。
☆昨日の献立☆
ステーキ
切り干し大根の煮物
レンコンとゴボウの甘ダレ揚げ
ネギとワカメときのこの味噌汁
サラミ
豆腐
芋ケンピ
ステーキは、少しでも美味しく食べるために、フライパンで両面焦げ目をつけたら、オーブンの低温で20分ほど焼きました。
珍しく柔らかいお肉だったのか、調理法が良かったのか、絶妙な焼き具合で、本当に美味しかったです。
ステーキはいつもフライパンだけで焼いていたけど、今度からこの方法でやってみることにします！
レンコンとゴボウの甘ダレ揚げは、こちらのレシピ を参考にしました。
子供用はコチジャンなしでしました。
お酒のおつまみに良さそうです！
美味しかったよ。
芋ケンピは、油で揚げずに、オーブンで焼きました。
子供のオヤツの残りです。
レンコンやゴボウ、ロシアでは見つけることができません。
サツマイモはありそうだけどな～今度ロシア人に聞いてみよう。
☆一昨日の献立☆
しゅうまい
大根人参ワカメの酢の物
ほうれん草のおかかあえ
ポテトサラダ
5種類の野菜ポタージュ
餃子の皮、春巻きの皮、シュウマイの皮、これらもロシアではみかけません。
モスクワとか、もっと都会に行けば、日本人向けのスーパーなんかもあるのかな？
簡単に作れそうだけど、やっぱりあると便利だな～
こっちのスーパーでも売ってくれないかな～
最近は、日本のトクホのきのこや、人参、大根をスーパーで見かけるようになりました。
それでも大根一本７００円くらいなので、私はん～～～と悩んでやめます。
パパは買えば良いじゃんって言うけど、主婦としてはなかなか手が出ません（笑）
そういえば、ロシアの森に、ニラと味が良く似た草？野菜があるそうです。
名前を忘れてしまったのですが、ニラのように平らではなく、細くて長い、味はニラの野菜。
どんなものか分かれば取りに行きたいくらいです。
