今夜は餃子。
今まで一番美味しいのが出来ました。
皮は、薄力粉１２５ｇ、強力粉１２５ｇ、熱湯１４５ｍｌ、塩一つまみ。
具は、ニラ、豚肉４００ｇ、ごま油、塩大さじ１弱、しょうが そして、家にあった桃屋の刻みにんにくというのをスプーン大さじ１杯入れました。
キャベツも白菜もなかったから入れなかったんだけど、こっちの方がおいしかった！
今までは手でこねてたけど、今日は初めてキッチンエイドのミキサーにお願いしました。
とても楽！！！
もっと早く使えばよかった～
これからは餃子も頻繁に作れそう♪
ただ、腰を痛めそうなほど重い！
私は大丈夫だけど、華奢な奥様には扱いにくいのでは・・・？と思いました。
せっかく家にあるので、お菓子作りにも使ってあげなきゃね。
