ケーキ型ちらし寿司
パパの誕生日に作ったケーキ型の散らし寿司です。酢飯１合分が１２cmの型にぴったりおさまりました。レシピはこちらを参考にしました 思いつきでケーキ型にしてみたんですけど、見栄えもいいし、好評でした☆散らし寿司といえば、錦糸卵ですが、クックパッドにすばらしいレシピがあるので紹介します！このレシ...
「 2011年02月 」一覧
パパの誕生日会
こんにちは。昨日は朝からずーっと台所で仕込でした。娘も空気を察してかずっといい子にしてたので、予定通りの献立をすべて作ることができました！ ☆ 献立 ☆ケーキ型ちらし寿司 レシピはこちら 鶏のジューシーから揚げ レシピはこちら あさりの味噌汁きゅうりの一品 苺ロールケーキ ちらし寿司は半量で作り...
苺のロールケーキ
明日はパパの誕生日なので、今日は前夜祭なんです。リクエストのあったロールケーキを作りました。苺はらでぃっしゅぼーやのお試しセットに入っていたものを使いました。 こちらのレシピを参考にしました。 半量で作ってみたけど、ちゃんとできましたよ。型がなかったので、またしても自作です。牛乳パック二枚でできます...
タラのムニエルとマカロニグラタン
こんばんは。またしても娘の寝かしつけで一緒に寝てしまい、気が付けばこんな時間です。今夜は出かけていたので時間があまりなくて簡単メニューになりました。 ☆ 献立 ☆タラのムニエルサラダマカロニグラタン タラのムニエルは小麦粉をつける前に水気をしっかりとふき取ることで外はカリカリ、中はジューシーな仕...
液晶テレビの画面掃除に大活躍！！東レのクロス トレーシー
先日のブログで書いた液晶画面フキの東レのトレーシー。使ってみた感想です。スマホの画面の掃除にもいいかも。 東レの「トレーシー」. すぐに使ってみたけど、感動です！！ 付いたばかりの指紋、掌紋は力を入れなくても拭き拭きしてたらあっという間に画面がきれいになりました・・・・！！！ 今まで眼鏡ふ...
デミグラスソースから手作りビーフシチュー
こんばんは。昨日はビーフシチューだったのですが、デミグラスソースから作ってたら時間がかかりすぎてブログが更新できませんでした。デミグラスソースはクックパッドのレシピを参考にして、そしてビーフシチューはこちらのレシピを参考にしました ☆ 今回の材料 ☆牛すじ肉 300g玉ねぎ（中） ２個人参（大） １...
コラーゲンたっぷり あんこう鍋
お魚屋さんをのぞいたら、鍋用のあんこうがセットで安く売ってました。 お魚屋さんいわく、「味噌仕立てにして食べると美味しいよ！」とのことだったので、味噌仕立てのあんこう鍋を作ってみました。 コツは、身と肝をしっかり湯通しすること。魚の臭みがとれてさっぱりします。 ゆずこしょうにちょっとつけると、お酒が...
料理はかどる 便利なキッチン小物 何でもランキング ：日本経済新聞
先日、日経に出ていたキッチン小物ランキング。なにか買ってみようかしら。
ランチに☆ミートスパゲティー☆
今日のランチはミートスパゲティー。こちらのレシピを参考にしました ナツメグのかわりにローリエ。コンソメは一つ減らして、砂糖も小さじ１にして作りました。ニンニクとしょうがはすりおろした方がソースになじむと思います。野菜の旨みがたっぷりつまった美味しいミートソースになりました。
コロッケ定食
おはようございます。昨日は娘を寝かしつけていたらいつの間にか自分も熟睡してました。やらなきゃいけないこといっぱいあったのに・・・気が付けば朝。 そんな昨日は久しぶりのコロッケでした。色んな味が楽しみたかったので、三種類作ってみました。かぼちゃのコロッケは子供も手づかみで勢いよく食べてましたよ。 ☆ ...
OXO サラダスピナー
戸棚の整理をしていたら、サラダスピナーを発見。面白そうだと買ってみたものの、結構場所を取るので、お蔵入りになっていたものでした。 せっかく見つけたので、久しぶりに使ってみました。 真ん中の黒いボタン？を押してシュッシュッシュ。子供も喜んで手伝ってくれました。 今日のサラダは、いつもより水切りが良...
大好物の煮豆
これは家族みんなが大好物の煮豆。時間があるときにまとめて200～300ｇくらい煮て、子供のお弁当用に冷凍してます。おやつにしても良いし、ちょっとした箸休めにもなりますよ。簡単で、優しい味です。 ☆ 材料 ☆乾燥金時豆 ２カップ（300ｇ） 煮汁水 4カップ三温糖 １カップ塩 小さじ半分 ☆ 作り...
簡単＆シンプル☆白菜と豚バラの重ね煮☆
こんばんは。今日はヘルシーな夜御飯です。なぜかというと、ダイエットを始めたから。授乳をやめて五か月たつのですが、母乳をあげていた時の食生活のまま過ごしていたおかげで太ってしまった私。春までに妊娠前の体重にもどしたいと思います。 ☆ 献立 ☆白菜と豚バラの重ね煮（こちらのレシピを参考にしました）ひじき...
こどものごはんにも使える☆炊飯器で簡単ピラフ☆
これ、私が毎週末にまとめてるくっているピラフです。毎回２～３合炊いて、おにぎりにして冷凍してストックしてます。今回はコーンを入れてみました。 毎日の余った野菜や、子供に食べてほしい野菜やお肉をみじんぎりにして、あとは炊飯器にお任せ。人参、玉ねぎ、ピーマンはいつも入れてます。お肉はあるときだけ、ひき...
スペアリブの煮込み
こんばんは。いつかの夜ごはんを紹介します。 ☆ 献立 ☆スペアリブの煮込み（こちらのレシピを参考にしました） ジャガイモのポタージュアサリの酒蒸しもやしとわかめのニンニクあえ（こちらのレシピを参考にしました） このスペアリブ、カブと一緒に煮たらカブがトロトロになってしまい、カブだけ先に取り...
オムライスでランチ
こんばんは。今日はお友達が遊びにきてくれたので、一緒におうちランチしました。 ☆ 献立 ☆オムライスじゃがいものポタージュサラダ オムライスはいつも冷凍庫にストックしてあるピラフをつかいました。炊飯器で簡単にできちゃうお手軽ピラフです。これについては、今度レシピを紹介しますね。実は私、オムライス...
液晶テレビの画面の掃除 東レのクロス トレーシー
お客さんが来るので、液晶テレビの画面の掃除中。 中々、取れないのが、子供が付けた手の跡。。。。みなさんこの掃除はどうしてますか？ ネットで調べると、拭くものはウェットティッシュ上のクリーナーと、クロスタイプの2種類があるみたいですが、とりあえず、口コミ＆評判が良さそうだった東レの「トレシー」TV用 ...
大根の葉っぱを使って簡単ふりかけ
我が家のご飯の友で度々登場するのが、大根の葉っぱを使ったふりかけ。これ、とっても簡単！大根についてる葉っぱをとうがらしと一緒にごま油で炒めて、しらすとゴマを加えて、醤油で味付け。醤油はほんの少しで大丈夫。 かぶの葉っぱや小松菜でも同じように作れます☆ Name Your Link Elektro...
お友達からもらった手作りマーマレード
こんにちは。天気が悪いということで、今日も引きこもっています。今朝の朝食は、お友達からもらった手作りマーマレードを使いました。ジャムって手作りすると市販のものが食べられなくなっちゃいますよね。はっさくの苦みがとっても美味しかったです。 そして明日は我が家にお客さんが来てくれることになりました。と...
牡蠣で夜ご飯①
広島から大粒の牡蠣が送られてきました～なんと１，５㎏！！しばらく牡蠣料理づくしになりそうです☆ 今日はお昼が遅かったので、夕食は軽めに済ませました。時間もなかったので、簡単な牡蠣料理。 クックパッド 牡蠣のガーリックバター焼き 牡蠣は片栗粉で洗うときれいになるってしってました？私は最近クックパッド...