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今夜は餃子。 今まで一番美味しいのが出来ました。皮は、薄力粉１２５ｇ、強力粉１２５ｇ、熱湯１４５ｍｌ、塩一つまみ。具は、ニラ、豚肉４００ｇ、ごま油、塩大さじ１弱、しょうが　そして、家にあった桃屋の刻みにんにくというのをスプーン大さじ１杯入れました。キャベツも白菜もなかったから入れなかったんだけど、...

昨日の夜からまたしても吹雪！というか嵐？！今までで一番ひどいです。 本当は、日本人のみなさんをお招きして賑やかな夕食・・・のはずが、家の外に出れない状況なので中止。朝から、鶏一匹を使うしょうゆ煮や、餃子の皮を家族で作ったりと順調に準備が進んでいたのにな～残念です。 餃子の皮は、キッチンエイドの巨大ミ...

先日作ったポークソテー。暑さ１．５ｃｍの骨付き豚肉でポークソテーを作りました。しっかり筋切りをして、包丁でしっかり叩いて、お肉を柔らかくしてから、塩、コショウ。そのあと摩り下ろしにんにくを両面に。 こちらを参考にしたオニオンソースを作り、両面焼いた後ソースをかけて少しだけ焼いてから出しました。3枚あ...

今週も忙しく充実した一週間でした。 先週の木曜日から今週の月曜日まで学校がハーフタームというお休みだったので、暇を持て余すであろう子供達の遊び相手を探す電話やメールが沢山きて、ありがたいことに大忙しでした。ハーフタームは親達にとってはホリデイじゃないよね～とママ友で盛り上がりました。 月曜日はＨさん...

水曜日は日本人奥様主催のお買い物ツアーに行ってきました。今まで行った事なかった場所でお買い物です。 問屋街なのでスーパーよりもずっと安く買えます。物によってはケースや箱でしか売ってくれないものもあるみたいだけど、野菜、果物、衣料品、おもちゃ、生活雑貨、消耗品、お酒、なんでもあるそうです。 ただ、噂に...

週末にパパと一緒に作ったミートスパゲティー。豚ひき肉、ピーマン、ナス、人参、玉ねぎ、トマトを炒めて、小麦粉を加えてコンソメとケチャップで煮るだけ。野菜が沢山食べれるし、ゴロゴロひき肉が良い感じ。 お肉はいつも固まりで買って冷凍して、使うときに解凍してミンチにします。自分でミンチにすると、柔らかいのに...

こちらに来て、前よりさらに登場するようになったのが肉じゃが。最近は、仕上げにほんの少しバターを入れたり、ひき肉で作ったりもするようになりました。私の実家では豚肉で作るけど、パパの実家では牛肉で作るみたい。地域によって違うんですよね。 バターを入れるというのは、この間初めてやってみました。こってりしそ...

今日は　Ａｎｉｍａｌｓ　の日。動物にちなんだ服や格好をするようになっていました。長女はウサギ。耳だけでは物足りなかったので、かぼちゃパンツに尻尾を縫い付けました。次女もテントウムシの服を着せて連れて行ったので、みんなに声をかけられてとても面白かったです。たまには目立つのも悪くないな～♪ 先生たち...

パパが会社の人からもらったという誕生日プレゼント。ロシアっぽい帽子と、水筒。被って帰ってきたから面白かったよ。

昨日、学校の先生から「日本のひな祭りを学校で祝いたいから協力して欲しいと」と言われました。折り紙でお内裏様とお雛様を作るみたいで、日本から持ってきていた千代紙と折り紙を渡しました。家にある雛雛人形も持ってきて欲しいと言われたので、今日ソリで運ぶ予定。大丈夫かしら？！ひなあられも買ってきてたので、みん...

前にも書いた、このアイス、どうやらスイスのメーカーらしいです。ヨーロッパではスーパーで普通に売られているそうで、フレーバーもバニラ、チョコレート、ストロベリー、ティラミス、他色々あります。私はハーゲンダッツより美味しいと思います☆

今日は、お世話になったＨさんの送別会。海外赴任中は、出会いと別れの繰り返しです。こちらに来てから家族ぐるみでお世話になったＨさん。いつも色んな場面で助けてもらいました。現在愛用中のソリもＨさんから譲っていただいたもの。長女も本当によく懐いていていたからすごく悲しそう。Ｈさんにあげると言って、似顔絵を...

昨日、２月２３日は「国土防衛の日」（День защитника Отечества）というロシアの休日です。この日は赤軍が組織された日で、軍人のための祭日でしたが、現在では３月８日「女性の日」に対する「男性の日」となったようです。２００２年から休日に制定されましたが、今年は土曜日と重なったため、５...

今日は、日本人のみなさんが氷上釣りでニシンを大漁に釣ったということで、またまたお土産をいただきました。なんと一人で６０匹も釣ったそうです！！平均２匹づつ、多いときは５匹一度に釣れたそうです。なので、近所に住む単身男性陣をお招きして、我が家でニシンの大漁祭り。 こちらが獲れたてほやほやのニシン。 パ...

近所のスーパーではハーゲンダッツは見かけません。田舎だから入ってこないのかな？ スーパーには沢山の種類のアイスクリームがあり、美味しいものも沢山あります。そしてこれが一番値段が高い、そして美味しいアイスクリーム。４５０ｇ入りで約700ルーブル。３倍なので日本円にして約２０００円。高いけど、美味しい...

ロシアにはナバーガとう魚がいます。日本では、コマイという魚になるそうです。先々週、日本人のみなさんが氷上釣りに行ったらしく、ナバーガが大量に釣れたということで、お土産をいただきました。頭と内臓を取って、干したものらしいです。そのまま食べたり、さいてマヨネーズをつけて食べます。これが超美味しい！！これ...

昨日の夕食豚のしょうが焼き。 最近、娘の英語力が進化してきたのを感じます。発音も、いまや私なんかより確実に良いです。具体的には、この間あった学校での劇の台詞で、「Welcome to the nursery assembly」というのがあるのですが。「ウェルカム」ではなく、「ワルカム」と言って...

当地のスーパーでは森永の豆腐が買えるのですが、値段は１９０ルーブル。日本円に換算すると６００円近くになるので、スーパーではまず買いません。ていうか、買えません。 子供たちと一緒に作っても面白いかな～と思い、食品メーカーが販売してる手作りシリーズをいくつか買ってきました。 海外赴任中の方の...