トマトとチーズのパン
昨日焼いたチョコレートケーキは、明日のＢＢＱに持っていくことになったので、今日のポットラック用にパンを作りました。家にあったトマトピュレやパルメザンチーズを入れてみました。 ひねりパンに挑戦！初めてだったので見栄えが悪いけど、フワフワで美味しいです。これなら子供も喜びそう♪こちらのレシピを参考にしま...
「 ランチ 」一覧
キッチンエイドのパスタマシンで手作りパスタ
先週の木曜日からロシアは4連休でしたが、天気が悪く殆ど家で過ごしました。沢山時間があったので、パスタマシンを使ってみることにしました。家電が大好きなパパが知らない間に買っていた新しい我が家の家電。まずはどれほど薄く伸ばせるのか、餃子の皮で実験してみました。予想以上に良い仕上がりで、良い具合の餃子の皮...
カツ丼
今日は、朝からお義母さんが出かけたので、お父さんと四人。お昼ごはんは、冷凍しておいた豚カツをつかって、カツ丼。お義父さんは、電子レンジNGな人なので、自然解凍して、魚焼きグリルで暖めてから使いました。何でNGなのかは私にも良くわかりません。 コチラのレシピ を参考にしました。ダシの素のかわりに、だし...
巻き寿司
もうすぐ次女も3ヶ月。私もやっと心に余裕ができてきました。今日は天気も良かったので、近所の公園で最後のお花見の予定。ところが、長女の機嫌が悪く、途中で引き返して結局家で食べました☆ バザーでゲットした新品のお重、なんと200円。即席巻き寿司は、家にあった材料で適当に作ったもの。巻き簾が無かったけどど...
パパランチ
昨日はパパがお昼ご飯は作ってくれました。 最近お気に入りのトマトパスタです。 ベーコンが無かったので、ハーブソルトを振ってしばらくおいた豚バラ肉を使いました。 ベーコンよりもお肉の旨みを感じたし、とても美味しかったので、もうベーコンはいらないな～と思いました。 こちらは牡蠣のオイル漬け。 ワ...
☆ごちそう肉うどん☆
こんにちは。 昨日は、急遽パパのお友達がきて、うちでお昼ご飯を食べることになりました。 何も用意していなかったので、いつものうどんを少し丁寧に作ったらとっても喜んでもらえたので紹介します。 前にクックパッドで見つけたレシピを少しだけ変えてみました。 こちらのレシピを参考にしました 私は薄口しょうゆ...
残り物で☆リゾット☆
こんにちは。 さて、今日のランチは昨日のカレーを使ってカレーリゾットです。 オリーブオイルでニンニクをいためて、香りがでたら野菜とベーコンをいためて、昨日のカレーとご飯とお水を入れてグツグツ。 パルメザンチーズとこしょうをたっぷりかけたら、あっと言う間にリゾットの完成です。 リゾットってあんまり作る...
野菜スープを使ってカレーうどん
前日に作った野菜スープが残っていたので、それを使って野菜たっぷりのカレーうどんを作りました。 薄味だけど出汁が聞いているので美味しく食べれました。
娘も大好き☆鶏そぼろ丼☆
こんにちは。最近はマグロの件で忙しかったので、ランチは作り置きしておいた鶏そぼろを使って三色丼をつくりました。これは、鶏ひき肉を茹でてから炒り煮するので、冷めても脂が白く固まらなくて美味しいんです。娘も大好きでパクパク食べます。付け合せは、グリンピースや、絹さやなど、なんでも大丈夫！今日は余っていた...
ランチに☆ミートスパゲティー☆
今日のランチはミートスパゲティー。こちらのレシピを参考にしました ナツメグのかわりにローリエ。コンソメは一つ減らして、砂糖も小さじ１にして作りました。ニンニクとしょうがはすりおろした方がソースになじむと思います。野菜の旨みがたっぷりつまった美味しいミートソースになりました。
オムライスでランチ
こんばんは。今日はお友達が遊びにきてくれたので、一緒におうちランチしました。 ☆ 献立 ☆オムライスじゃがいものポタージュサラダ オムライスはいつも冷凍庫にストックしてあるピラフをつかいました。炊飯器で簡単にできちゃうお手軽ピラフです。これについては、今度レシピを紹介しますね。実は私、オムライス...
☆スパゲティーナポリタン＆コーンスープ☆ でランチ
こんにちは。三連休初日、いかがおすごしですか？今朝から雪が降っているので、我が家は仕方なく引きこもってます。なので、お昼は家にあるもので簡単に済ませました。 ☆ 献立 ☆スパゲッティーナポリタンコーンスープキャベツとトマトのサラダ ☆ スパゲティーナポリタン 材料 （二人分） ☆スパゲティー...
朝ごはんにも使える！ ☆栗原はるみさんのスパイシーミネストローネ☆
先日、栗原はるみさんの『大根そば鍋』 を作ってから、栗原はるみさんにはまってしまいました。スッキリを見るたびにおいしそう・・・って思ってたけど、本当に美味しい！！ 昨日のお昼はミネストローネ を作ってみました。 あの味を再現したかったので、ハーブやパプリカパウダーまで買って作ったけど、やっぱり美味...
☆ためしてガッテン流の焼きそばレシピ☆
こんにちは もうすぐ二月ですね。 この土日は、節分につくる恵方巻きの練習をする予定だったのですが、パパが胃腸炎で寝込んでいたので、ずーっと看病でした。 私と子供は元気☆ 今の時期は風邪も胃腸炎もウイルスいっぱい飛んでるから気をつけなきゃですね。 さて、昨日のお昼に作ったのは、焼きそば。 土日の定番メ...