こんにちは。
週末は来客が多かったので家の片付けに追われてました。
最近東京は急な雨が多いです。
出かけようと思ったら雨・・・、帰ろうと思ったら雨・・・気まぐれな天気に困ってます。
さて、先日作ったタニタのメニュー。
☆ 献立 ☆
チキンのごまサルサソース
ひじきの煮物
大根のつけもの
小松菜とベーコンのコンソメスープ
チキンのごまサルサソース 152kcal 塩分0.7g （体脂肪計タニタの写真食堂を参考にしました）
材料（二人分）
鶏もも肉 100g×２枚
塩こしょう 少々
ごま 大さじ１
トマト １／２個
玉ねぎ １／１０個
調味料A
乾燥パセリ 少々
レモン汁 少々
タバスコ 少々
塩 少々
☆ 作り方 ☆
1．鶏もも肉は、両面に塩こしょうをふり、片面にゴマをまぶす
2．トマトは種をとり、みじん切り。玉ねぎもみじん切りにする
3．トマトと玉ねぎを調味料Aで混ぜ合わせ、サルサソースを作る
4．温めたオーブントースターにクッキングシートを敷き、鶏もも肉を１５分ほど焼く
5．皿につけあわせの野菜と鶏もも肉を盛り、サルサソールをかける
最近はタニタメニューにも慣れてきてかなり手際よく作れるようになりました。
ソースを作って、メインの肉魚はオーブンで焼くだけって、洗物も少なくて楽ですよね。
うちのオーブンは古くて性能がよくないせいか、１５分ではうまく中まで火が通らず、何度か焼き直すことがあるけど、フライパンで焼くより、肉も魚もふっくらしていて美味しいです。
しかも油を引かずにやけて、鶏もも肉だと皮からでるたっぷりの油もクッキングシートに落ちるのでヘルシー。
今回のサルサソースもとっても美味しかったです！
塩分控えめなのに、こんなに美味しくて食べ応えもあって、野菜もたくさん！
ちなみにスープもタニタのレシピを見て作りました。
タニタメニューは、一食全品再現するのは大変だけど、こうして少しずつだと楽しく取り入れられますね☆
